Концентрированные корма
По содержанию и составу питательных веществ концентрированные корма делят на 4 группы: комбикорма, углеводистые, протеиновые и концентраты с высоким содержанием жира. При малом объеме единицы массы эти корма содержат большое количество легкопереваримых, высокопитательных веществ. Чаще всего для балансирования рационов телят по кормовым единицам, протеину и зольным элементам используют комбикорма.
Первым комбикормом, применяемым для телят, является стартер (КР-1). Его состав и питательность следующие:
дующие:
Компонент Содержание, %
Сухое обезжиренное молоко 18,0
Кормовые дрожжи 5,0
Подсолнечниковый шрот 14,0
Травяная мука 4,0
Лущеный ячмень 51,5
Сахар 4,0
Мука костная, обесфторенный фос-
фат 0,65
Мел 1,35
Соль 0,5
Премикс ПКР-1 1,0
В 1 кг комбикорма-стартера содержится 1,26 кормовой единицы и 180 г сырого протеина.
В табл. 10 приводятся рецепты комбикормов для телят 4—6-месячного возраста.
В углеводистых концентратах (овсе, ячмене, кукурузе) в среднем содержится около 10—14% протеина с колебаниями от 8 до 20%- Более 85—90% азотистых компонентов в них представлено белками, причем в некоторых отмечается недостаток незаменимых аминокислот — лизина и метионина. Содержание жира в зерне злаков (за исключением кукурузы) невысокое (от 2% в пшенице до 5% в овсе). В кукурузе
10. Рецепты промышленных комбикормов для телят 4—6-месячного возраста, % по массе
содержание жира иногда достигает 7% и более. Питательная ценность 1 кг злаковых углеводистых кормов колеблется от 1,0 до 1,3 кормовой единицы.
Протеиновые концентраты содержат 20— 40% протеина, представляющего собой почти исключительно полноценный белок, и небольшое количество безазотистых экстрактивных веществ (30—35%), из которых 35—37% составляет крахмал. Зернобобовые бедны жиром (за исключением сои), зато жир зернобобовых богат холестерином и лецитином. В зернобобовых мало минеральных веществ, фосфора в 2 раза больше, чем кальция, а в горохе — в 4 раза. В Нечерноземной зоне РСФСР при кормлении животных чаще всего используется горох. Питательная ценность 1 кг гороха составляет 1,17 кормовой единицы.
К концентратам с высоким содержанием жира может быть отнесено льняное семя, которое считается диетическим кормом и применяется при кормлении телят молочного периода. В 1 кг льняного семени содержится 1,9 кормовой единицы, 194 г переваримого протеина и более 340 г жира.
При кормлении телят применяются и побочные продукты переработки зерна: пшеничные отруби, жмыхи и шроты. Из этих кормов наиболее часто используются пшеничные отруби, подсолнечные, льняные, соевые, арахисовые жмыхи или шроты. Менее пригодны хлопчатниковые жмыхи и шроты, содержащие свободный госси-пол. Питательная ценность отрубей невелика: 1 кг тонких пшеничных отрубей приравнивается по питательности к 0,78 кормовой единицы, жмыхов и шротов— от 1 до 1,1 кормовой единицы. Жмыхи и шроты отличаются высоким содержанием переваримого протеина (35-40%).